Restaurační prodej

Základní popis

Restaurační prodej je volitelnou součástí modulu Maloobchodní prodej. Používá se při obsluze hostů v restauracích, barech, kavárnách, cukrárnách, pivnicích, Fast-Foodech, bez ohledu na jejich sortiment. V lázeňských a hotelových zařízeních s ním lze pod „jednou střechou“ kombinovat prodej v restauracích s obsluhou, barech a jídelnách napojený na hotelové kuchyně, s pultovým maloobchodním prodejem, např. upomínkových předmětů a drobného zboží. Agendy restauračního prodeje pomáhají personálu průběžně evidovat objednávky hostů u jednotlivých stolů a při odchodu hostovi bezchybně spočítat jeho útratu a vystavit účet. K dispozici je markování na stoly, práce s účty podle požadavků hostů (slučování, štěpení i přesuny účtů mezi stoly) a sledování tržeb u jednotlivých účtujících číšníků. Po ukončení směny umožňuje sčítat tržbu a kontrolovat zbylé zásoby. Přímé napojení na Gastrovýrobu zpracovávající výrobu podle vystavených objednávkových bonů, poskytuje vazbu pro sledování spotřeby surovin na prodané výrobky a prostřednictvím zadaných norem umožňuje detailně sledovat hospodaření kuchyně.

Přínosy pro uživatele

• podpora dotykového displeje a dotykové kasy
• definice různých prodejních ploch, provozů a prodejních míst
• grafické rozvržení stolů a prodejních míst, které pak slouží jako funkční tlačítka
• technologie „Smart line“ pro jednoduché a rychlé ovládání pokladny
• automatické nebo uživatelské označování židlí u stolů, možnost otevření neomezeného počtu účtenek u jednoho stolu
• individuální přizpůsobení tlačítek dotykové kasy
• možnost rozdělování, slučování účtů, případně převedení k jinému stolu
• přehledné účtenky pro zákazníky s volitelným vzhledem a obsahem
• zrcadlo (tzv. „hárok“)pro zpracování předávací inventury mezi směnami přímo na kase
• přímé napojení na Gastrovýrobu

Funkce a vlastnosti

• rozdělení pokladních míst na jednotlivé provozy, sdílení prodejních míst více obsluhujícími
• podpora platby i šekem nebo stravenkou
• možnost prodeje z několika skladů současně na jednu účtenku
• přehled o tržbách pro prodávajícího
• jednoduchá a rychlá změna obsluhy, předávací inventura mezi směnami číšníků
• uzávěrka prodeje a odvod tržeb
• možnost připojení potřebných periferií, jako jsou pokladní tiskárna, fiskální tiskárna, zákaznický displej, pokladní zásuvka, snímač magnetických karet, snímač čárového kódu, váha, bankovní platební terminál
• rychlé uzamčení kasy pro případ, že se obsluha vzdálí od kasy
• přesné a automatické zaúčtování prodejů na kase a pohybů gastrovýroby do účetnictví